Vi är nu inne på vårt 22:a verksamhesår. De senste fem åren har vi skaffat oss en särskilt stark profil på området ekologisk mat - kökskurser både i privat och offentlig sektor. Vi anlitas nu för uppdrag över stora delar av Sverige.
Även för våren 2012 kan vi erbjuda
1. Utbildning av kökspersonal - förhoppningsvis med stöd från Jordbruksverket
Vi erbjuder endags och halvdags kurser med temat "Miljösmart - mer än klimatsmart", där vi sätter fokus på årstidsanpassat, vegetariskt, ekologiskt och närodlat. Klicka för info om vårt kursutbud!
2 MAT 2012 - matevent på hemmaplan
Förra årets succé återkommer! Matmarknaden ägder rum 14-15 september. Planering är redan igång!
2011 - Växjö visade framkant på "hållbara livsmede". Vi ansvarade för flera seminarier under fredagen och lördagens huvudattraktion "Finalen Unga Ekokockar" i stora tältet på Stortorget.
3 Unga ekokockar 2012 - framtidens matlagare
Vårt nya nationella projekt rullar för fullt. I skrivande stund har första finalen ägt rum med Mjölby som stolta segrare. Nu planerar vi för de kommand tre årens tävlingar - "Unga Ekokockar" har kommit för att stanna! Läs mer på vår bloggsida www.ungaekokockar.se
4 Goda exempel på logistiklösningar - med fokus på livsmedel i kommuner
Att införa samordnad varudistribution är en effektiv åtgärd för att komma närmare flera av miljömålenoch samtidigt möjliggöra för mindre leverantörer att vara med i upphandlingen. Läs vår rapport - klicka!
Vill du komma i kontakt med vår logistk-projektledare?
Kontakta oss via e-post till karin@miljoresurslinne.se
Glädjeämnen just nu är ...
A ... Söragårdskolan i Gislaved som är KRAV-certifikat för 50% ekologiska livsmedel. Höstterminen startade med en studieresa för all personal. Studieresa som gick till eko-producenter i Halland arrangerades av Miljöresurs Linné
B ... vårt samarbete med Sveriges Ekokommuner och Ekocentrum Göteborg. Vi är överens om att detta innebär en win-win-situation - till nytta för ett grönare näringsliv i regionen.
C ... att vår kökskurser nu vinner gehör utanför vår egen region. Kungälv, Eskilstuna, Hallsberg, Timrå och Sundbyberg är kommuner vi abetar eller kommer att samabeta med.
D ... att vi samarbetar med och gratulerar tre medlemsorganisationer som nått det nationella målet 25 % ekologiska livsmedelsinköp
- PM & Vänner i Växjö
- Gourmet Grön i Karlshamn
- Kostenheten vid Landstinget Kronoberg
....och att Kronobergs län nog är bäst i landet på ekologiska livsmedelsinköp i offentlig sektor 2010: ett genomsnitt på 18,3 % och där alla kommuner + landsting lämnat in uppgifter på ekologisk livsmedelsinköp!!