600 000 kr att dela på !
Jordbruksverket har beviljat oss medel för att kunna erbjuda olika utbildningar till subventionerade priser. 600 000 kr kan räcka långt.
Det är i första hand kökskurser för offentlig sektor som prioriteras. För den privata branchen finns upplägg som tävlingen "Grönare Krögare". En sådan tävling kan anordnas för krögare i en större kommun eller kommungrupp. En liknande tävling ordnas för Unga Ekokockar i Södra Sverige
Läs mer om våra erbjudanden!
Goda exempel på logistiklösningar 2009-10 till 2010 - 03
Vi skall sammanställa goda exempel på samordnad transport av närproducerade livsmedel. Fokus är på den offentliga sektorn. Vägverket är finansiär.
Den 3 november arrangerade vi en logistik-konferens i Alvesta. Några kommuner: Halmstad, Växjö och Borlänge presenterade sina lösningar på transportproblematiken. Se deras power point -presentationer under "Dokumentation".
För information kontakta :
Projektledare Karin Sahlström 076 - 8340073
Leaderprojekt "KRAV på Öland" 2009
Leader KalmarÖland har godkännt vår projektansökan "KRAV på Öland" där vi tillsammans med KRAV, LRF Sydost och nybildade föreningen "EkoÖland" fokuserar Ölands ekologiska profilering. Utgångsläget är gott. Öland har mer än 3 ggr fler KRAV-certifierade föratag och organistioner än vad som finns i genomsnitt i Sverige.
Ölands Skördefest är den arena, som vi främst fokuserar. Huvudarena 2009 var nycertifierade Ekerum Golf & Resort, där KRAVs mässtält ställdes upp. Under skördefesten 2010 kommer vi att synas på Borgholms torg lördag 2 oktober.
Pojektledare är Gösta Skoglund 070 - 517 54 53 och Erik Måneld
Vägvisare till hantverk och ekologisk mat i Kronobergs län
Ett samarbetsprojekt mellan Miljöresurs Linné och Hemslöjden i Kronobergs län. Foldern är en guide till KRAV- godkända ekologiska matproducenter med gårdsförsäljning och matställen samt hantverkare. Projektledare är Karin Sahlström tel 0470-40073. Folder Vägvisare
Unga Ekokockar i Lejonkampen
Hösten 08 genomförde vi en pilottävling för tre restaurangskolor - Ryssbygymnasiet, John Bauer-gymnaasiet i Växjö och Kungsmadskolan i Växjö. Temat var "ekologisk profil på kockutbildningen". Vi fick stöd från Växjö kommun, sex restauranger i Växjö, och Arla Foods AB.
Tävlingen slog mycket väl ut och inför våren 2009 kunde vi gå vidare med en tävling för alla 26 restaurangskolorna i hela regionen. 10 skolor besöktes med KRAV-föreläsning och flertalet lämnade in recept till tävlingens första moment. 5 finallag togs ut och samlades till finaltävling i Växjö 16 april.
2010 var tävlingen ytterligare utvidgad - 46 restaurangskolo i södra Sverige bjöds in. 18 tävlingsbidrag ledde till finaltävling på Ryssbygymnasiet. I år segrade Mjölbys restaurangskola. Prisutdlare var KRAV, som även i år skänkt 11 000 kr till pristagarna.
Tävlingen har blivit succé och vi planerar nu för att "skala upp" tävlingen till nationell nivå och vi har just nu en dialog om detta med Svenska Kockars Förening.